Onakkuraathede In Berekende Koolhidraatvlakke In Kattevoedsel

2024 Outeur: Daisy Haig | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:04

Gegewe die kontroversie rondom koolhidrate in die dieet van katte, sou u dink dat dit relatief maklik sou wees om vas te stel hoeveel koolhidrate 'n spesifieke voedsel bevat, maar dit is nie die geval nie.

Kattekos wat voldoen aan die standaarde wat deur die Association of American Feed Control Officials (AAFCO) uiteengesit word, moet sekere inligting op hul etikette verskaf. Dit sluit die dieet se minimum ruproteïenpersentasie, minimum ruvetpersentasie, maksimum ruveselpersentasie en maksimum vogpersentasie in. Let op die afwesigheid van koolhidrate.

In die verlede was ek nie te bekommerd oor die gebrek aan 'n gerapporteerde aantal koolhidrate nie. Daar is immers net 'n handjievol voedingskategorieë waarvan 'n katkos gemaak kan word. Sommige etikette bevat 'n maksimum aspersentasie (as is oorblyfsels wat oorbly nadat water en organiese materiale afgebrand is - dink aan minerale en dies meer). As die waarde nie op die etiket is nie, is 'n skatting van 3 persent as vir ingemaakte voedsel en 6 persent as vir droog redelik. Die enigste dinge wat na proteïen, vet, vesel, vog en as oorweeg is, is die koolhidrate. Daarom moet 'n bietjie wiskunde ons 'n kos se koolhidraatvlak gee.

Hier is 'n voorbeeld. As die gewaarborgde ontleding van 'n voedsel so lyk:

Ru proteïen (min): 12%

Ruwe vet (min): 2,0%

Ru vesel (maksimum): 1,5%

Vog (maksimum): 80%

As (maksimum): 3%

Die koolhidraatinhoud daarvan is 100 - (12 + 2 + 1,5 + 80 + 3), of 1,5%.

Wiskundig gesproke is dit korrek. 'N Nuwe studie laat egter twyfel ontstaan oor die waarde van die ruwe veselgetal wat by die gewaarborgde ontleding van kattekos ingesluit is. Die getal wat ons regtig wil weet, is die dieet se totale voedingsvesel (TDF), nie die ruvesel (CF) nie. Ek bespaar u die besonderhede, maar volstaan deur te sê dat die analitiese metodes wat gebruik word om CF te bepaal, verskillende soorte vesel mis, wat beteken dat as ons op die bostaande koolhidraatformule vertrou, ons waarskynlik die hoeveelheid koolhidrate wat 'n voedsel bevat, oorskat.

Soos die skrywers van hierdie spesifieke studie bevind het:

Die gebruik van CF-konsentrasie, eerder as TDF-konsentrasie, om die koolhidraatkonsentrasie op 'n ME [metaboliseerbare energie] basis te skat, het gelei tot 'n skatting van die koolhidraatkonsentrasie wat 21% (reeks, 3% tot 93%) hoër was vir alle diëte, 35% (reeks, 3% tot 93%) hoër vir ingemaakte diëte gemerk vir diabetes mellitus (5 veeartsenykundige en 3 OTC-diëte), 28% (reeks, 13% tot 45%) hoër vir droë diëte gemerk vir diabetes mellitus, 12% (reeks, 8% tot 25%) hoër vir ingemaakte diëte gemerk vir vetsug, en 17% (reeks, 13% tot 30%) hoër vir droë diëte gemerk vir vetsug.

Hierdie soort inkonsekwentheid maak dit baie moeilik om die koolhidraatvlakke van katvoedsel te vergelyk op grond van hul huidige etikette. Gelukkig lei die foute wat te wyte is aan die rapportering van CF eerder as TDF tot 'n oor- en nie onderskatting van die koolhidraatpersentasie van 'n voedsel nie, wat beteken dat die meeste kattekosse waarskynlik laer in koolhidrate is as wat u dink.

Dit wys net die belangrikheid van 'n individuele voedingsproef. Vind 'n kattekos wat volgens die etiket en 'n mate van wiskunde aan u kat se behoeftes voldoen, en voer dit dan vir 'n maand of so. As die gesondheid van u kat goed is of in die regte rigting op pad is, hou daarby. Indien nie, moenie bang wees om 'n verandering aan te bring nie.

Dr. Jennifer Coates

Verwysing

Totale samestelling van dieetvesels van diëte wat gebruik word vir die hantering van vetsug en diabetes mellitus by katte. Owens TJ, Larsen JA, Farcas AK, Nelson RW, Kass PH, Fascetti AJ. J Am Vet Med Assoc. 2014 1 Julie; 245 (1): 99-105.