INHOUDSOPGAWE:
2024 Outeur: Daisy Haig | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:04
As u voedsel koop, vertrou u dat die etikette u sal vertel wat u koop. Dit geld veral as daar sekere voedselsoorte of bestanddele is wat u om mediese redes moet vermy. Dit is waarom regulasies vereis dat etikette die bestanddele in voedselprodukte akkuraat moet openbaar. Maar is dit ook waar in troeteldierkos? Die antwoord is blykbaar nee. In 'n pas gepubliseerde studie is bevind dat 40 persent van voedsel vir troeteldiere verkeerd gemerk kan wees.
Die kommerwekkende bevindings
Navorsers van die Chapman University Food Science-program het 52 honde- en kattekosprodukte getoets om die vleissoorte in die voedsel te identifiseer. Hulle het 'n gesofistikeerde tegnologie gebruik om DNA in die voedsel te identifiseer as beesvleis, bok, lam, hoender, gans, kalkoen, vark of perd. Hierdie tegnologie, polimerase kettingreaksie, laat akkurate genetiese vingerafdrukke toe en word ook gebruik om aansteeklike en oorerflike siektes akkuraat te diagnoseer.
Laboratoriumidentifikasie van die vleisspesie is dan vergelyk met die bestanddeellys op die voedseletikette; 31 produkte is korrek gemerk. Een voedsel bevat 'n nie-spesifieke vleisbestanddeel wat nie deur die parameters van die eksperimentele ontwerp geïdentifiseer kon word nie. Van die oorblywende 20 voedsel wat verkeerd gemerk is, bevat 16 vleissoorte wat nie as bestanddele op die etiket gelys is nie. Varkvleis was die algemeenste onverklaarde vleisproteïen. In drie van die verkeerd gemerkte voedsel het bewyse die vervanging van vleissoorte ondersteun (byvoorbeeld een soort pluimvee vir 'n ander soort). Die navorsingsverslag het nie die foutfout van die finale voedselmonster aangedui nie.
Waarom is akkurate etikettering van voedsel belangrik?
Die grootste voedselveiligheidsprobleem met verkeerde etikette vir troeteldiere is vir die allergiese troeteldier. 'N Voedsel wat nie 'n moontlike allergene vleisbron openbaar nie, kan ernstige jeuk- en velprobleme veroorsaak, of ernstige maag- of dermbywerkings. Erger nog, dit kan lei tot 'n nadelige verandering in die veeartsenykundige behandeling op grond van die aanname dat die voedsel soos geadverteer is.
Verkeerde etikettering is nie 'n klein probleem nie. Amerikaanse huishoudings koop troeteldierkos van $ 22,6 miljard. Om te dink dat 40 persent van die mark verkeerd gemerk kan word, is verbasend. Die enigste redding hierin is dat voedselallergieë nie so algemeen is as omgewingsallergieë nie en dat dit 'n kleiner deel van die troeteldierpopulasie is. Dit maak die voedselvervaardigers net gelukkig, nie vrygestel nie.
Die groter vrae oor hierdie studie is die etiese vrae. Is verkeerde etikettering opsetlik of toevallig? Op watter punt in die produksieproses vind dit plaas en hoe kan dit reggestel word? Hoe wydverspreid is die praktyk in die bedryf? Wie is verantwoordelik vir die toesig en watter stappe word gedoen om die probleem aan te spreek? Dit is nie die eerste studie wat verkeerde etikette identifiseer nie. Ek het dit op petMD en op my eie blog, Dog Food Matters, gepos, wat studies oor besmette hipo-allergene diëte beklemtoon. Hoeveel studies is nodig om die aandag van regulerende agentskappe en die troeteldierkosbedryf te trek?
Ek moet egter aan u erken dat ek nie optimisties is nie. Vir my is dit net nog 'n rede wat tuisgemaakte troeteldierkos 'n baie beter opsie maak as kommersiële troeteldierkos. Dit gee u, die troeteldier-eienaar, absolute beheer oor die konsekwentheid, kwaliteit en veiligheid van u troeteldier se kos.
Dr. Ken Tudor
Resouce:
Tara A. Okuma, Rosalee S. Hellberg. Identifisering van vleisspesies in troeteldierkos met behulp van 'n intydse polimerase kettingreaksie (PCR) -toets. Voedselbeheer, 2015: 50: 9 DOI.
Jy mag dalk ook hou van:
Die beste voornemens, verdwaal
Die bydrae van kommersiële troeteldierkos tot die kwaliteit van ons troeteldiere
Gebalanseerde tuisgemaakte maaltye - ek klink soos 'n gebreekte plaat
Aanbeveel:
Wat Is MERS En Kan U Troeteldier In Gevaar Wees? - Respiratoriese Sindroom In Die Midde-Ooste En Gesondheid Van Troeteldiere
Daar is 'n nuwe wêreldwye gesondheidsorg in 'n nuwe siekte wat uit Saoedi-Arabië ontstaan, genaamd MERS (Midde-Oosterse respiratoriese sindroom). Aangesien langafstandreis per vliegtuig eenvoudig gemaak word, beweeg besmetlike organismes nou vanaf geïsoleerde dele van die wêreld na gevoelige populasies deur middel van 'n enkele of 'n reeks lugdiensvlugte
Wat Gebeur Wanneer Kanker Van Troeteldiere Nie Behandel Word Nie
Dr. Intile waardeer waarom 'n eienaar wil weet oor die opsie "wat as ons niks doen nie", hoewel die antwoord nie maklik is nie
Wat Gaan Aan Met Mense Wat Nie Van Troeteldiere Hou Nie?
Hier in Miami kry ek baie kliënte wat 'n 'agent' stuur om hul veeartsenykundige sake te doen. In plaas daarvan om 'n troeteldier-eienaar van aangesig tot aangesig te sien, kry ek die man wat toevallig beskikbaar was, die huishoudster, die bediende of die sorglose seun wat van die universiteit af tuis is
Hoe U Uitstekende Veeartsenykundige Inligting Aanlyn Kan Vind (en 'n Lys Met Diegene Wat U Nie En Nie Moet Doen Nie) Vir Troeteldiere
Daar is diabetes by u kat gediagnoseer … of u hond met Addison se siekte. Soveel as wat u veearts die situasie uitlê, uitdeelstukke uitreik en u uitgelokte telefoongesprekke neem, is daar net soveel wat u van een kant kan haal. Jy het meer nodig
Oor Troeteldiere Wat Met Die Hand Gevoer Word En Die Menslike Rol In Vetsug By Troeteldiere
Gister se pasiënt was 'n goed gevoede Shih-tzu. Ongeveer vier jaar oud was hierdie klein eksemplaar van haar ras 'n beeld van gesondheid - behalwe vir die prominente pootjie rondom haar middellyf. Toe sy ondervra is oor haar dieet, het sy haar eienaar in die rigting van haar "oortollige bagasie" gevoer deur die probleem van klein Chi-chi met kos: "Dokter, sy hou net nie daarvan om te eet nie. Ek moet haar by elke maaltyd met die hand voer.”