Die Voedingsaspekte Van Beensamestelling

2024 Outeur: Daisy Haig | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:04

Deur T. J. Dunn, Jr., DVM

Rou bene was deel van honde se diëte solank hulle hul prooi opspoor, aanval en doodmaak - ver terug in die vroeë skaduwees van evolusie. Vandag se troeteldiere met honde het byna presies dieselfde genetiese bepalers van anatomie en gedrag as hul lang voorgangers.

Toe die vroeë mens agterkom dat die hond, as dit baie vroeg in sy lewe gevang is, opgelei kon word om die mens se bod uit te voer, is die lot van die hond vir ewig verander. Mense het maniere gevind om die metgeselle van honde te teel vir spesifieke werk, soos sleep, jag of herwinning. En rokskleur het belangrik geword toe 'moderne' mense belanggestel het in statussimbole en waardevolle besittings. Liggaamsgrootte en -vorm het belangrik geword omdat die mense wat op prooi gejag het, spesifieke soorte honde benodig om te help met die jag. Een soort honde is beter geskik om elande af te jaag, en 'n ander soort liggaam sal die beste wees om knaagdiere uit hul erdepale te grawe. Daarom het ons vandag in die wêreld van honde allerlei liggaamsoorte en groottes.

Wat egter nie verander het deur al die eeue van teling vir spesifieke liggaams- en pelsoorte nie, was die interne opset en funksie van orgaansisteme. Die algemene patroon van tande, maag, ingewande, niere, lewer, hart en ander organe van soogdiere het dieselfde gebly.

As u na die interne organe van 'n heilige Bernard, 'n wolf of 'n Chihuahua sou kyk, sou u sien dat dit op dieselfde manier gerangskik, gevorm en funksioneer! Met sulke verskille in liggaamsgrootte, kleur en vorm lyk dit nie moontlik dat dit van 'n gemeenskaplike voorouer afkomstig is nie en dieselfde interne anatomiese en biochemiese masjinerie het.

Die moderne mens het 'n aantal eienskappe van die hond verander. Maar daar is een ding wat die mens nie verander het nie: die basiese voedingsbehoeftes van die hond. Honde het vandag in wese dieselfde voedingstowwe nodig as wat hul voorgangers eeue gelede benodig het. Juis daarom is daar soveel aandag gegee aan die gebruik om honde (en katte ook!) Rou vleis en ander onverwerkte kos te voer.

Daar is voldoende bewys dat die troeteldierhonde (en katte) van vandag nie floreer op goedkoop, verpakte troeteldierkos op mielies nie. Honde en katte is hoofsaaklik vleiseters; om dit te vul met graangebaseerde verwerkte droë voedsel wat skaars aan die minimum daaglikse voedingsbehoeftes voldoen, is 'n fout. En die feit dat sommige troeteldierkos kunsmatige kleure en geure bygevoeg het, onthul bloot die bedrog wat nodig is om honde en katte te lok om sulke materiaal te verbruik.

Daar is ook die vraag na veiligheid by die voer van rou voedsel. Die risiko van besmetting deur voedselgedraagde patogene soos Salmonella en E.coli moet begryp word. En die vraag na die behoefte om hele, rou bene aan honde te voer, moet nog tot almal se bevrediging beantwoord word. Daar is baie voorstanders om ruwe bene by honde te voer, en die gevoel is dat die voordele verbonde aan die gebruik van rou bene veel swaarder weeg as enige gevaar van beenimpaksie of dermperforasie. (Raadpleeg hierdie artikel vir meer inligting oor die gevare van die voer van bene vir honde.)

Fyn gemaalde rou been, daarenteen, hou geen gevaar in dat dit hardlywigheid, obstruksie of penetrasie van die spysverteringskanaal veroorsaak nie. Die fyngemaalde been moet ook in gepaste hoeveelhede voorkom, want te veel kan belangrike verhoudings van ander minerale versteur.

Voorstanders van die voer van heel bene by honde (die bewering is dat GEKOOKTE bene 'n veiligheidsgevaar is, maar RAW bene is nie) beweer dat daar groot voedingsvoordele is as gevolg van die verbruik van rou bene. Hierdie voedingsvoordele kan eintlik gesien word in die sterk verbeterde gesondheidstoestand van die hond as die hond van verwerkte, droë kos diëte afgewys word.

Sommige beweer dat rou bene absoluut noodsaaklik is; honde sal nie lank en gesond leef nie, tensy hul dieet rou bene bevat. Maar is hierdie stelling gebaseer op feite? Is dit die werklike been self wat al hierdie voedingsvoordele bied, of die aangehegte sagte weefsels wat die opbergingsstowwe van voedingstowwe is? Laat ons uitvind waar hierdie voedingsvoordele werklik vandaan kom …

'N Opgevoede blik op die voedingsvoordele van bene

Murg is nie been nie. Trouens, die murgholte van enige been bestaan hoofsaaklik uit vet- en bloedkomponente - voedingstowwe van hoë gehalte, om seker te wees, maar die minimale beloning om 'n bietjie vetterige murg uit te skrap, waarborg kwalik die status dat dit tot 'n daaglikse vereiste verklaar word. vir 'n hond.

Beenmurg, volgens die amptelike publikasie van Amerikaanse voerbeheerbeamptes, 1997, "… is die sagte materiaal wat uit die middel van groot bene kom, soos beenbene. Hierdie materiaal, wat oorwegend vet is, word van die beenmateriaal geskei deur meganiese skeiding."

Kraakbeen is intussen 50 persent kollageen ('n swak verteerbare veselagtige bindweefsel) en mukopolysakkariede wat kettings van glukose-molekules in kombinasie met slym is.

Is heel rou bene 'n vereiste vir gesondheid in die honde?

As veearts met meer as dertig jaar praktiese ervaring met die hantering van gesonde en siek honde en katte, en as 'n veearts met 'n groot belangstelling in voedingsgevolge wat honde en katte beïnvloed, en as lid van 'n nasionale veeartsenykundige voedingsvereniging, moet ek vra twee vrae van diegene wat so vas glo dat die gebruik van RAW BEEN 'n absolute vereiste vir honde is:

1. Kan dit wees dat die voedingsvoordele wat skynbaar verkry word deur RAW BONES te voer, meestal meer afkomstig is van die vleis, vet en bindweefsels wat aan die rou bene geheg is as van die werklike been self? Met ander woorde, "kom die voordeel werklik uit been … of uit die aangehegte spier-, vet- en bindweefsel?"

2. Hoe kan dit verklaar word dat ek in die loop van die praktyk baie baie gesonde, ou honde gesien het wat nog nooit een RAW BEEN geëet het nie? (Natuurlik het hierdie ou, gesonde en baie gelukkige troeteldiere eienaars wat hierdie honde vleis, vrugte en ander "tafelstukkies" voer. Dit is miskien die rede waarom hulle oud en gesond is!)

Ander vrae wat ek myself afgevra het, sluit in: Is daar baie vitamiene in die been? Wat is die proteïenwaarde van been? Is daar baie aminosure (die boustene van proteïene)? Is die proteïen in been van goeie gehalte … soos in 'n eierwit, of meer soos in leer? Is vet van goeie gehalte by Omega-3 en Omega-6-vetsure aanwesig? Behalwe kalsium, is daar nog baie minerale aanwesig? Is koolhidrate teenwoordig as energiebron?

Om self te help om hierdie vrae te beantwoord, het ek 'n bietjie ondersoek gedoen en die vraag gevra: "Waarvan is been gemaak?" As heel RAW BEEN so absoluut noodsaaklik is in die dieet van 'n hond, kan die bewys wees van die biochemiese samestelling van die bene. Onthou, ek verwys na been alleen, sonder vleis, vet of ander bindweefsel of bloed.

Dit is wat ek gevind het, en die verwysings word ingesluit sodat almal presies dieselfde inligting kan naslaan …

(Die data word op 'n droë gewigbasis geanaliseer, wat beteken dat daar na die samestelling van been gekyk word asof daar geen water aanwesig is nie. Aangesien water nie 'n werklike voedingstof is nie - hoewel dit lewensnoodsaaklik is! - en water so volop is In die meeste voedsel beoordeel voedingsdeskundiges bestanddele op 'n droë gewigbasis, sodat vergelykings tussen verskillende kosse gedoen kan word sonder om die waterinhoud in ag te neem.)

Kom ons neem 'n rou bobeenbeen (met al die water uitgestof) en kyk wat die bestanddele is:

Uit Miller's Anatomy Of The Dog, 2de uitgawe, W. B. Saunders Co., bladsy 112: "Been is ongeveer een derde organiese en twee derdes anorganiese materiaal. Die anorganiese matriks van been het 'n mikrokristallyne struktuur wat hoofsaaklik uit kalsiumfosfaat bestaan."

Been bestaan dan hoofsaaklik (twee derdes) uit kalsiumfosfaat. Die kalsium- en fosforverhoudings en totale hoeveelhede in die dieet is baie belangrike faktore, veral in vinnig groeiende, groot rasse. Die resultate van deurlopende navorsing dokumenteer duidelik dat die unieke voedingsbehoeftes van die groot ras hondjie die beste voorsien word deur 'n dieetmatriks wat 'n minimum van 26% proteïen bevat (hoë gehalte, dierlike bron), 'n minimum van 14% vet en 0,8 % kalsium en 0,67% fosfor.

Die ideale hoeveelheid kalsium in die voedsel is ook 1,0 tot 1,8 persent van die droë gewig van die voedsel. Hondekosse van lae gehalte bevat dikwels 2 en selfs 3 persent van die droë gewig as kalsium. Dit is te wyte aan die groot hoeveelheid gemaalde been in die vleis, pluimvee of vismeel. Dieet met baie "vleis- en beenmeel" kan die optimale persentasie kalsium oortref.

Ek het ook data getrek uit Orthopedics: Principles and Appifications, Samuel L. Turek, M. D., J. B. Lippincott, 1985, 2de uitgawe:

Die samestelling van been (menslik)

ONORGANIESE BESTANDDELE ORGANIESE BESTANDDELE

(Tegnies beteken dit stowwe waar geen koolstofatoom aanwesig is nie.)

65 tot 70 persent van die been bestaan uit anorganiese stowwe. Byna al hierdie anorganiese stowwe is 'n verbinding genaamd hidroksiapatiet. [Beskou hierdie stof as min minerale kristalle.] Die chemiese samestelling van hidroksiapatiet is (10 kalsiumatome, 6 fosforatome, 26 suurstofatome en 2 waterstofatome).

Daarom is 65 tot 70 persent van die been 'n minerale verbinding genaamd hidroksiapatiet wat uit niks meer as kalsium, fosfor, suurstof en waterstof bestaan nie. Daar is geen vitamiene, vetsure, ensieme, proteïene of koolhidrate in hierdie, die grootste komponent van rou been nie. Dit is egter 'n goeie bron van kalsium en fosfor.

(Tegnies beteken dit stowwe met koolstofatome.)

30 tot 35% been bestaan uit organiese materiaal (op 'n droë gewigbasis). Van hierdie hoeveelheid is byna 95% 'n stof genaamd kollageen. Kollageen is 'n veselagtige proteïen. Dit word sleg deur die hond en kat verteer. Die ander een-en-twintigste van die 30% organiese stowwe is kondroïtinsulfaat, keratiensulfaat en fosfolipiede.

Daarom is 30 tot 35% van die been kollageen met 'n klein fraksie van ander verbindings.

Die volgende aanhaling is uit Canine and Feline Nutrition deur Case, Carey en Hirakawa, 1995, bladsy 175 … "Die matriks van been is saamgestel uit die proteïen kollageen. Kollageen word baie sleg verteer deur honde en katte. troeteldier kos."

As ons dus 'n been van een pond het (en al die water word afgesuig) en ons dit aan ons hond voer vir sy wonderlike voedingsvoordele, waar kom die voordele vandaan? As 70 persent van die been minerale is en slegs 30 persent van die een pond bestaan uit swak verteerde kollageen, waar is al hierdie beweerde voedingsbeloning? Daar is geen vitamiene nie, geen omega-vetsure in die been nie, geen verteringsensieme nie, en slegs geringe hoeveelhede swak verteerbare aminosure is in die kollageen opgesluit. Selfs as maagsure al die kollageen wat in die beenfragmente opgesluit is, kan uitloog, sal die kollageen minimale voedingswaarde lewer.

Nietemin is fyngemaalde been 'n goeie bron van kalsium en fosfor. Fyngemaalde been hou geen risiko in vir die spysverteringskanaal vir honde of katte nie. In plaas daarvan om heel rou bene aan honde te voer, gebaseer op die foutiewe idee dat die hele bene uitstekende voedingsvoordele bied, is ons baie akkurater om te beweer dat heel rou bene 'n goeie balans tussen kalsium en fosfor vir honde bied … en dit gaan daaroor! (Gebruik 'n harde ruvel wat sag word as dit ingeneem word vir kouoefeninge.)